【药膳组成】菊花50g,瘦猪肉300g,鸡蛋1只(去黄留清),骨头汤、盐、味精、料酒、香油、植物油适量。

【美容作用与功效】悦容增颜,养肝祛风。

【制备与用法】将肉洗净切成薄片,蛋清、盐、味精、料酒、香油兑成汁。将炒锅置旺火上,下入植物油,待油热时下人肉片,加料酒和兑好的汁,翻炒几下,再加菊花,翻炒均匀起锅,即可食用。

【按语】该药膳富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素C等营养成分,具有养肝血,悦颜色、清风眩,除烦渴、明目的美容功效。