山楂为蔷薇科山楂属，或许大家对它的印象不深，但只要一提到小时候每次被逼喝那苦苦的中药时，就会想起总有几块山楂饼可以用来化解苦味。山楂有独特的药用价值，自古以来，就是健脾开胃、舒解消化不良、活血化痰的良药。另外，山楂含有“脂肪分解酵素”，能帮助人体分解食物中的脂肪；

“黄酮类”成分，则对心血管有明显的保护作用

木瓜含有丰富的酵素和独特的蛋白酶，对帮助消化和软化肉类能发挥强大的作用，再配合山楂更有助消化。

材料

木瓜、山楂、水、蜂蜜

做法

（1）材料比例可依个人喜好调配。

（2）这两种食材的含水量都不高，所以要制作酵素果汁，必须加一点水才容易打成汁，另外要添些蜂蜜来增加口感。