为猪科动物猪的胃。洗净滑腻污物后用。

【性味归经】味甘，性微温。归脾、胃经。本品善补脾胃。

【成分药理】含蛋白质，脂肪，钙，磷、铁，维生素Bi、B2，烟酸。具有一定营养作用。

【作用功效与应用】补益脾胃。用于脾胃虚弱之疲乏无力，食少便溏，小儿疳积，猪肚一个切块，砂仁、莲米、苡仁炖汤，调味食用。现代用于消化不良、慢性结肠炎。

【使用禁忌与注意】适量，炖食。