【来源】《中国药膳学》

【用料】玉竹、北沙参、石斛、麦冬、乌梅各等量。

【功效】滋阴润肺，养胃生津。

【适应证】①口渴津伤、消谷易饥，辨证属肺胃燥热的消渴病；②热病伤阴、咽干口渴或虚劳干咳潮热，或病后五心烦热、目暗、纳少、舌红而干，辨证属胃阴不足者。

【制法】将上药共研为粗末。每服取50~70克，置保温瓶中，以沸水冲泡，加盖闷20分钟，代茶频饮。清液饮完，可再用沸水冲入，继饮，至药汁尽为止。

【注意事项】脾胃虚寒、大便不实，或胃有痰饮、湿浊、食少脘胀、舌苔厚腻者忌服。

注释：消渴病的发病机制，多为阴津亏损，燥热内生，实验报道，辨证为阴虚者，观察指标，多有糖耐量降低现象，临床用养阴生津药治糖尿病阴虚型，有确切疗效。玉竹乌梅茶中诸药均有养阴生津、润肺养胃之效。《本草正义》说，玉竹“今惟以治肺胃燥热，津液枯涸，口渴咽干等证，而胃火烘盛，燥渴消谷，多食易饥者，尤有捷效”。据现代药理研究，口服玉竹浸膏，对高血糖有显著抑制作用。日本人加藤笃报道，提取出玉竹降糖作用的活性成分--甲醇提取物的正丁醇部分，能使小鼠血糖下降，有改善糖耐量的倾向。《圣济总录》治消渴方，以麦冬配乌梅同用（麦门冬汤），治喉干不可忍、饮水不止。据现代药理研究，麦冬能促胰岛细胞的恢复、降低血糖、促使肝糖原增加。《医醇滕义》中的祛烦养胃汤，治中消，以玉竹、麦冬、石斛、北沙参等药组成。可见本方为治消渴与热病阴伤口渴或病后阴津亏损之证的理想方剂。