为鲇科动物鲇鱼的肉。又名黏鱼、鲅鱼。

【性味归经】味甘，性温。归脾、胃、膀胱经。本品食之，令人皮肤肥美。

K成分药理】富含脂肪，为鱼类中含脂肪最高者，具有供给热量和必需脂肪酸，帮助脂溶性维生素吸收的作用；尚含蛋白质，糖类，有营养强壮及利尿作用。

【作用功效与应用】

1.补脾养血，催乳用于脾虚血弱，乳汁不足，本品同鸡蛋煮羹汤食。

2.利尿消肿用于脾虚水肿，小便不利。以本品同赤小豆煮汤，调味食用。

现代用于贫血、慢性肾炎。

【使用禁忌与注意】适量，煮食，煎汤。