为黍的种仁之不黏者。又名粢米、糜子米。5~6月份采收，碾去壳用。

【性味归经】味甘，性平，无毒。归脾、胃、肝经。本品不具有黏性。

【成分药理】含淀粉、蛋白质、无机盐、维生素等。具有补益、解暑及降温作用。

【作用功效与应用】和中益气，凉血解暑。用于脾气虚弱之气短乏力，恶呕食少及暑热烦渴等。可单用本品煮粥食。

【使用禁忌与注意】适量，内服，煮食或碾粉用。