为黄鹂科动物黄鹂的肉。又名黄鹂肉。分布在我国东部一带。

【性味归经】味甘，性温，无毒。归肝、脾经。本品长于疏肝气，温脾阳。

【成分药理】所含成分具有增温作用。

【作用功效与应用】

1.疏郁和肝用于肝气郁结之胸、胁胀痛，莺肉配醋制香附、柴胡、白芍，后三药煎汤，去渣取汁，以汁煮莺肉，调味食用。

2.益阳助脾用于脾阳虚之食少，肢冷，泄泻。伍白术、干姜、陈皮，后三药水煎，去渣取汁，以汁煮莺肉，调味食服。

【使用禁忌与注意】适量，煮食。