为田螺科动物中国圆田螺，或同属其他动物的肉体部。又名黄螺、田中螺。鲜品食用。

【性味归经】味甘、咸，性寒。归膀胱、肠、胃经。功专清热利水。

【成分药理】每100克食部含蛋白质11克，糖类3.6克，钾、磷各93毫克以上，镁77毫克，铁19.7毫克，含少量脂肪、钠、锌、锰、烟酸、硒等。具有一般营养作用。

【作用功效与应用】

1.利尿通淋用于热结膀胱之小便淋涩痛，水肿，单用田螺2枚，盐半匙，生捣烂，敷脐下4厘米处；黄疸病，田螺15个左右，煮酒食。

2.清热止渴用于消渴饮水，小便频数，以田螺肉120克，伍糯米100克，煮粥，加猪脂、盐适量调味，分次食用。

现代用于糖尿病有热者。

【使用禁忌与注意】煎汤、煮食，或炒熟食。因性寒凉，且肉质绵极，不易消化，故脾胃虚弱者不宜用。