为姜科植物高良姜的根茎。又名良姜。生用。

【性味归经】味辛，性热。归脾、胃经。本品辛热，热重于辛，偏于走里，善散胃寒止冷痛、呕吐清水。

【成分药理】主含挥发油，有桉油素和蒎烯。含黄酮类成分，有高良姜素、山奈素和山奈酚。能促进胃液分泌，抗溃疡，止泻；镇痛，利胆，调节肠管平滑肌；抗缺氧，抗炎，抗细菌；抗凝血、改善微循环，保护缺血缺氧心肌的超氧化物歧化酶活性。

【作用功效与应用】温胃散寒。用于胃寒之脘腹冷痛，《饮膳正要》高良姜炖鸡块，即高良姜、草果各6克，陈皮、胡椒各3克，公鸡一只，炖服；胃寒肝郁所致脘腹胀痛，伍香附名良附丸，以疏肝解郁，散寒止痛；胃寒呕吐，伍生姜、制半夏，水煎，饭前一小时分次服；胃虚呕吐，伍党参、炒白术、茯苓，水煎分次服。

现代用于慢性胃炎。

【使用禁忌与注意】内服，水煎，3~10克；碾粉，每次3克。胃火呕吐、心虚作痛，均不宜用。