为蔷薇科植物白梨、沙梨、秋子梨等的成熟果实。又名白梨、梨子、快果。以皮薄肉细，纯甜者为佳。北方产者优良。

【性味归经】味甘、微酸，性凉。归肺、胃经。梨为“百果之宗”。果肉多汁，脆嫩甘甜，药食两用，有药效而无药味，颇受大众青睐。

【成分药理】含苹果酸、枸橼酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、有机酸。能镇静、降血压，故高血压、心脏病患者之头晕目眩，心悸者，可食用；能促进胃酸分泌，帮助消化，增进食欲，保肝，故可作肝炎、肝硬化患者常食的辅助治疗食品。

【作用功效与应用】

1.润肺化痰用于热咳或燥咳，或阴虚有热之久咳不止，痰滞不利，雪梨伍川贝、银耳、冰糖，水煎成汤，分次食用。

2.清胃生津用于胃热津伤之口渴，消渴以生梨切碎，捣烂取汁饮，或制雪梨膏，每次10~15克，一日3次。

【使用禁忌与注意】适量，生食、捣取汁，或熬膏、蒸食。脾虚溏便忌用。