作用与功效:补血哮喘调养补虚养身健脾开胃糖尿病调养口味:咸鲜味工艺蒸

制作材料:主料:香米500克辅料:牛肉(瘦)50克调料:姜50克,酱油10克,花生油15克,小葱10克

制作方法:1.将鲜牛肉洗净并剁成肉糜;2.姜挤压出汁,约有2匙的量,放入牛肉中;3.再加入酱油、花生油、葱调匀;4大米淘洗干净后,用水煮至八成熟,捞出沥干;5.与牛肉充分搅拌,上笼蒸1小时即可。

营养价值分析:1.健脾益胃,补虚生血;2.姜味辛微温,具有温肺止咳、平喘的作用;3.牛肉味甘性平,可健脾益胃、补虚生血;4.姜可清除人体垃圾,含有的姜辣素可对付人体自由基;5.牛肉中含蛋白质、维生素B2、铁。

小帖士-食物禁忌:香米:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”