葱姜牛肉饭

工艺:蒸口味:咸鲜味

作用与功效:补血调理、哮喘调理、补虚养身调理、健脾开胃调理、糖尿病调理。

食用方法:早餐中餐晚餐

主料:香米500克。辅料:牛肉(瘦)150克调料:姜50克酱油10克、花生油15克、小葱10克。

制作工艺:1.将鲜牛肉洗净并剁成肉糜。2.挤压出汁,约有2匙的量,放入牛肉中。3.再加入酱油、花生油、葱调匀。4.大米淘洗净后,用水煮至八成熟,捞出沥干。5.与牛肉充分搅拌,上笼蒸1小时即可。

营养分析:牛肉中含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2,磷、钙、铁、胆甾醇等,牛肉蛋白质中所含必需氨基酸甚多(如色氨酸赖氨酸苏氨酸亮氨酸、缬氨酸)等,故其营养价值甚高。

健康提示:本品能补脾胃,益气血,强筋骨。