【材料与用量】

浮小麦50克,羊肚250克,油盐酌量.

【作用与功效】

益气健脾.

羊肚即羊胃,性味甘温,能健脾胃,止虚汗.浮小麦味甘性凉,益气除热.

【制作方法】

用料分开洗净,羊肚用滚水烫过后切成小块.用适量清水加姜片,再放入浮小麦和羊肚,煮至羊肝软熟,调味后便可饮用.