【材料与用量】

羊肚1000克,党参100克,胡椒25克,陈皮10克,生姜4片.

【作用与功效】

温冲补虚,散寒止痛.

用于脾胃虚寒,胃脘胀痛,喜温喜按,按之痛减,遇寒加剧,恶心欲吐,时泛清涎;或食入不化,大便溏薄,肢寒怕冷等.可用于慢性胃炎、慢性肠炎属脾胃虚寒者.

【制作方法】

(1)羊肚用盐擦洗,再用清水冲洗干净,并反复数次,直至干净无粘潺为止;然后用滚水氽过,刮去黑膜;党参、陈皮、胡椒、生姜洗净

(2)把全部用料放入清水锅内,武火煮滚后,改文火煲3小时,调味供用.