天门冬萝卜汤

【材料与数量】

天门冬15克,萝卜300克,香菇20克,火腿150克,胡椒粉、葱、精盐、味精各适量.

【功效与主治】

滋阴润肺.

适用于肺阴亏虚而致咳喘气短、心悸神疲、口干咽燥,或用于抗衰防老延年益寿、减肥健美者.

【制作与说明】

(1)天门冬洗净,切成薄片,加水煎取汁.

(2)萝卜洗净,切作丝.

(3)香菇用水浸胀,切作丝.

(4)火腿用开水烫一下,切作薄片.

(5)将火腿片、香菇放锅内.加水煮至香气大出,放入萝卜丝,并加天门冬药汁,煮至萝卜熟.加精盐、胡椒粉、葱、味精.

【注意】

脾胃虚寒、饮食减少、胃脘满闷、大便溏泻者,不宜进食.