作用与功效:高血压调理动脉硬化调理防癌抗癌调理肾调养调理工艺:煮口味:咸鲜味

主料:鲍鱼(100克)芦笋(100克)青豆(5克)调料:盐(3克)味精(1克)鸡油(10克)制作工艺:1.将鲍鱼发好,洗净,切成片,芦笋切成小段;2.在高汤中放入鲍鱼、芦笋、青豆、精盐烧开,撇去浮沫,放入味精,淋上鸡油即成.

营养分析:芦笋:芦笋是一种高档而名贵的蔬菜,含有的多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜,其蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸,含量比例恰当,无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素,还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氨酸.经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效.同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎胆结石肝功能障碍和肥胖均有益.而且芦笋对于淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌、肾结石、皮肤癌以及其它癌症、白血症等也有很好效果.

青豆:青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用;青豆中富含皂角苷、白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分,对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用.

健康提示:

1.鲍鱼性温,味咸,有滋阴润燥等功效.2芦笋为目前国际行销的高档蔬菜,其肉质洁白,味甘甜,香郁鲜嫩,营养丰富,内含蛋白质脂肪、钙、磷、铁,以及多种维生素、天门冬酰胺、天六冬氨酸;近年人们已认识到芦笋对高血脂、心脏病、高血压、动脉硬化及癌症具有特殊的效能.3.此二物配制成汤,作用重在滋阴强壮、抗癌降脂.4.常可作为癌症患者的保健食谱,也可常服以预防癌症、高血压、高血脂等病.