作用与功效:清热解毒调理防癌抗癌调理高血压调理高脂血症调理工艺煮口味咸鲜味

主料:红萝卜(250克)白萝卜(250克)调料:味精(2克)大葱(4克)盐(3克)香油(2克)制作工艺:1.将红萝卜洗净,剥去皮、切成丝;2将象牙白萝卜洗净,剥去皮、切成丝;3.将葱洗净,切成葱花;4.锅内加1汤碗水,煮开后加入红、白萝卜丝;5.开锅后加盐、葱花、香油、味精起锅.

营养分析:红萝卜:萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥.萝卜能诱导人体自身产生干扰素,提高机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要作用.萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出.常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病.

白萝卜:白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食,含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素.另外,所含的糖化酶素,可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺,从而起到抗癌作用.对于胸闷气喘食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用.

健康提示:

萝卜还是一味中药,其性凉味辛甘,可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒.