羊肉鱼鳔黄芪汤

工艺:煮口味:原本味

作用与功效:补阳调理、壮腰健肾调理、夜尿多调理、健脾开胃调理。

食用方法:佐餐。

主料:羊肉(瘦)250克。辅料:黄芪30克、鱼肚50克。调料:盐1克、大葱3克、姜3克。

制作工艺:将羊肉切块,用鱼鳔(鱼肚)、黄芪同水煮,加盐、姜(切末)、葱(切末)煮熟后食用。

营养分析:羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少;羊肉性温味甘既可食补,又可食疗,为优良的强壮祛疾食品,有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效。

鱼肚是海味八珍之一,味道鲜美,营养价值很高。鱼肚味甘、性平,人肾、肝经;具有补肾益精,滋养筋脉、止血、散瘀、消肿之功效;治肾虚滑精、产后风痉、破伤风、吐血、血崩、创伤出血、痔疮。

健康提示:羊肉胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一。