鲫鱼节瓜汤

作用与功效:滋阴健脾、降糖利尿、补虚养身口味:咸鲜味

主料:鲫鱼480克辅料:节瓜640克调料盐4克花生油8克工艺炖

制作方法:1、节瓜去皮洗净切厚件。2、鲫鱼去鳞及内脏,洗净。3注入水煲,放节瓜,然后开火煲。4、起油锅,将鲫鱼放入锅中,煎至微黄。5然后′转入煲中,汤煲好后,加盐调味。6、把鲫鱼捞起,淋上熟油作菜食。

营养价值:

鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能,并有降低胆固醇的作用;用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症,常食鲫鱼,可以防治高血压、动脉硬化、冠心病,非常适合肥胖者食用。

节瓜具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效,对肾脏病、浮肿病、糖尿病的治疗也有一定的辅助作用。

健康提示:健脾利湿、滋养脏腑、益气轻身。