芦根

芦根,又名鲜芦根、鲜苇根。味甘,寒,是禾木科多年生草本植物芦苇的地下茎。全年均可采挖,鲜用或切段晒干生用。以根茎粗壮,肉质丰实者为佳。芦根具有清热生津、除烦止呕的功效。主治热病伤津的烦热口渴、舌燥少津热久不退;胃热上逆的呕吐;肺热所致的咳嗽、咯吐黄色粘稠痰或脓痰、口干舌燥。

芦根能抑制多种致病菌的活力;能稀释痰液并促进排痰;还能解鱼蟹、河豚毒。胃熟壅盛者不宜;胃虚寒呕吐者不宜;里热尚盛之时不宜。

芦根粥

【材料与制作】鲜芦根60克,粳米50克。将芦根洗净、去节,加清水800毫升武火煮20分钟,滤取药汁。将粳米洗净后同放锅中,用药汁煮50分钟成粥即可。

【功效与宜忌】清热生津,润燥利咽。主治热病伤阴,喉失津润之虚症。症见咽喉干涩,咳嗽痰少,唇色干红,牙齿枯黄,尿少而黄,或可伴有呕吐。舌质红干,苔薄黄或黄而干焦,脉细数。对热病持续,或暑月外感声音嘶哑属热盛伤津者有效。

芦根橄榄茶

【材料与制作】芦根30克,橄榄5个。将芦根洗净、切成段。橄榄洗净。将芦根与橄榄同放锅中,加清水约800毫升,煮沸20分钟至500毫升,去渣取汁。

【功效与宜忌】清热利咽。主治热病伤阴,喉失津润之虚症。症见咽喉干涩,咳嗽痰少,唇色干红,牙齿枯黄,尿少而黄,或可伴有呕吐。舌质红干,苔薄黄或黄而干焦,脉细数。对热病持续,或暑月外感,声音嘶哑属热盛伤津者有效。