【粥方组成】鹿角胶15克，大米100克，生姜3片。

【煮制方法】将鹿角胶捣碎；生姜切细。取大米淘净，加清水适量煮粥，待沸后调入鹿胶、生姜等，煮为稀粥服食，每日1剂。

【作用与功效】补肾阳，益精血。

【适应证】适用于肾气不足，虚损消瘦，男子阳痿，早泄，遗精，腰痛，妇女子宫虚冷，不孕，崩漏带下等。

【粥义解说】鹿角胶，为鹿科动物梅花鹿或马鹿的头角煎熬而成的胶块，以切面整齐、平滑、棕黄色、半透明、无腥臭气者为佳，主产于东北三省及北京、上海等地。

中医认为，鹿角胶甘、咸而温，人肝、肾经，有补肝肾，益精血，止血之功，适用于肾阳不足，精血亏虚，阳痿早泄，女子宫寒不孕，虚寒血症以及阴疽内陷等症。《本草汇言》言“鹿角胶，壮元阳，补血气，生精髓，暖筋骨之药也。前古主伤中劳绝，腰痛消瘦，补血气精髓筋骨肠胃。虚者补之，损者培之，绝者续之，怯者强之，寒者温之，此系血属之精，较草木无情，更增一筹之力矣”。同大米煮粥服食，更增其补益强阳之力，故《本草纲目》言“鹿角胶入粥食，助元阳，治诸虚”，这既是李时珍经验之谈，验之临床，又确具效验。若能配合具有温补之力的羊肉、肉苁蓉类同煮，可增强鹿角胶补益之力。

【注意事项与禁忌】1.鹿角胶系温补性药粥，适用于冬季服食，夏季不宜选用。使用时以3~5天为1疗程。2.阴虚火旺，口干舌燥，大便秘结，小便短黄，或感冒发热者，不宜选用。