别名：

文旦，柚，朱栾。

性味：

性寒，昧甘酸苦。

功效：

下气消痰，健胃化食，行气解酒。

适应症：

肥胖症，妊娠呕吐，消化不良，慢性支气管炎，高血压，糖尿病，动脉硬化，高脂血症，肾病，风热感冒。

药理作用：

柚子的药理作用，历代医家多有论述。《增补食物秘书》：“解酒毒，去肠胃中恶气。”《备急千金要方》：“消食解酒毒，治饮酒后口气，疗妇妊不思食。”

女人吃的好处：

柚果甚大，长10~25厘米，呈梨形或扁圆形，皮厚强韧，果肉粒大酸甜。·柚的品种很多，著名品种有：文旦柚、沙田柚、坪山柚、蜜柚，合称为“世界四大名柚”。

在我国南方，柚子是象征亲人团聚、生活美满的果实。每逢中秋佳节，合家欢聚共赏明月之时，柚子是必备的果品。柑与橘多以秋梢为结果母枝，而柚子则在中秋月圆之时成熟。

柚子肉酸甜清香，柔润适口，并有着较高的营养价值。据测定，柚子的可食部分中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸、类胰岛素、柚皮甙、新橙皮甙、钙、磷、铁等3多种成分。

柚子中含有较为丰富的维生素C和维生素P，因此适宜肥胖症和心血管疾病患者食疗之用。维生素P具有促进皮肤细胞的正常功能，使受伤的皮肤迅速复原的作用。柚子的果实中所含热量极低，并有消食化痰之减肥功能，因此，多吃也不会发胖。

柚子中所含的有机酸，具有消除人体疲劳的作用。故适宜运动员和体力劳动者食用。

柚子中的类胰岛素，有降低血糖的作用，对糖尿病患者很有益处。柚子皮药用，又称广橘红或化橘皮，性温，味辛甘苦，功能健脾消食，下气化痰，去郁解闷，利膈疏肝。

温馨提示与禁忌：

柚子为寒凉之物，又有下气、行气之功能，故脾胃虚寒、腹泻便溏及气虚体弱者，均应忌食。

食疗小处方：

①老年咳嗽气喘者，可取柚子1个，去皮，刮去内层白髓，洗净切碎，放人盖碗中，加适量麦芽糖，盖上盖碗，上笼蒸至熟烂，每日早晚各取1匙，加黄酒少许调服。

②支气管哮喘者，可取红心大柚子1个，去瓤，加百合、白糖各.125克，加水煎2小时，去渣，分3天服完，连服3剂。

③冠心病患者，可每日适量食用柚子肉。

④妊娠呕吐者，可取柚子皮1个，水煎取汁，分3次服下。