玫瑰茯苓山药枣糕

【原料】玫瑰花10克，红枣30枚，茯苓200克，核桃仁50克，瓜子仁30克，山药300克，白糖、猪油各适量。

【制作】将玫瑰花洗净，切成细丝；茯苓洗净，研细粉；红枣洗净煮熟，去核，碾成细泥；核桃仁用沸水泡后去皮，下油锅稍炸黄后捞出，与瓜子仁一起剁碎；山药洗净，煮熟后去皮，压成泥，与枣泥、核桃仁、瓜子仁、白糖、玫瑰花瓣、茯苓粉拌匀。将碗底抹匀一层猪油，装入拌好的玫瑰茯苓枣泥用绵纸密封，上笼蒸40分钟后出笼，揭去绵纸，倒扣于另一盘内，撒上少许白糖即成。

【用法】当点心，随量食用。

【功效】补脾益胃，行气消胀，润肠通便。适用于慢性胃炎之脾胃虚弱型胃胀。