润燥下火汤

【材料与用量】

生晒蚝豉6只,烧猪骨250克,芥菜250克,青萝卜2条(约1500克),盐适量.

【作用与功效】

清热润燥,滋阴降火.

盛夏季节家里人经常会因虚火上升致牙肉肿痛虚烦失眠、口丫角烂、口腔溃疡、口腔糜烂等症发生,此乃气候变幻及本身有虚火上炎之故.应在此季节煲此汤以免上症发生.

【制作方法】

蚝豉洗净,烧猪骨捣烂,芥菜洗净原条放下,青萝卜洗净去皮切件,共置瓦煲,加水6碗,煲3小时,下芥菜再煲滚汤即成.