何首乌煲牛肉

【材料与用量】

何首乌20克,牛肉,黑豆各100克,龙眼肉,红枣各适量.

【作用与功效】

保肝,益肾,养血,乌发.

【制作方法】

先将黑豆在水中浸上一夜,然后用少许水将黑豆煮上一会,去水,然后再加入8杯清水,将切成中块的牛肉及几片生姜放在锅内同煮,水沸时可去肥油及泡沫,略煮一会便可以加入何首乌,龙眼肉及红枣等,再煮上个多小时,便可以了.