姜汁米酒蚌肉汤
【材料与用量】
姜汁5毫升,米酒20~30毫升,蚌肉150~200克,食油,精盐各适量.
【作用与功效】
滋阴养血,清热解毒.
【制作方法】
将蚌肉剖洗干净,以花生油炒香后加入米酒,姜汁以及适量清水同煮,待肉熟后再加精盐调味.