羊肉黑豆炖当归

【材料与用量】

羊肉1000克,黑豆100克,当归10克,圆肉少许.

【作用与功效】

补血润经.

妇女如果患有高血压,或是月经不调,又或是到了更年期,出现了毛病,当归是最佳食疗之药物.

当归有补血、活血、镇静、止痛之效能,是女性的良药,一般女性血压多为极端的,偏向于高血压或是低血压,如果是低血压和贫血的人,最宜饮当归酒,这最能补血.

其实,当归最能使月信乱行的女性恢复通顺,更能调节血压,保持平衡,所以不但可治高血压,亦可用于低血压的,功效真的是十分微妙.

【制作方法】

首先将黑豆洗净用2杯清水煮软,同时另一个锅煮已切薄片的羊肉,同样用清水3杯,煮时要除去泡沫及肥油,然后将黑豆及羊肉汤倒入炖盅内,加人当归,亦可同时加入切碎的龙眼肉,或可稍后再加入,隔水炖上3小时,便可成既补血、又美味有益的补品.