【材料与用量】

鲢鱼1条,丝瓜200克,料酒、精盐、葱段、姜片、熟猪油、白糖、胡椒粉各适量.

【作用与功效】

有补中益气、生血通乳之功.

对产后气血不足所致的乳汁少,或乳行不畅的患者最为适宜.

【制作方法】

(1)将丝瓜去皮,洗净切成条.

(2)将鲢鱼去鳞,去鳃,去内脏,洗净,斩成几段.放锅中,再放人料酒、盐、葱、姜、糖、油,注入适量清水,煮至鱼熟,加入丝瓜条,煮至鱼和丝瓜皆熟,拣去葱、姜,用胡椒粉调味即可.

【注意】

丝瓜过量有腹泻滑肠之弊.