【材料与用量】

鲜兔肉200克,猪肚150克,山药30克,红枣10枚,食盐、味精、生姜、料酒各少许

【作用与功效】

本品红白相间,咸甜适口.有补脾健脾、滋阴止血之功.

适用于脾虚血亏而致食少脘胀、消瘦神疲或久泻久痢、便血贫血等症.

【制作方法】

(1)将兔肉洗净切小块,猪肚洗净切细条,山药洗净切片,红枣水泡胀后去核,同入锅中,加姜、料酒和适量的水,炖熟.

(2)起锅时加入食盐、味精,调好味即可.