【材料与用量】

酸枣仁30克,粳米100克,清水适量.

【作用与功效】

养心安神,补肝敛汗.

适用于老年人肝血不足、血不藏魄而致睡卧不安、心烦失眠、体虚惊悸、睡中盗汗、虚衰多汗,以及神经衰弱,久食能轻身延年,是老年人失眠及虚汗常用保健食品.

【制作方法】

(1)将酸枣仁炒香,浓煮后过滤取汁;粳米淘洗干净.

(2)取锅放入清水、粳米,煮至半熟时,加入酸枣仁汤,续煮至粥成.