【材料与用量】

鲩鱼尾350克,节瓜450克,生姜3片,精盐、味精少许.

【作用与功效】

此汤有补肺益气之功.

适用于夏暑肺气不足、湿痰蕴肺而致胸脘胀满、气短无力、口淡无味、声音低下等.

【制作方法】

(1)节瓜去皮洗净切件,鱼洗净抹干水,煎黄铲起.

(2)爆姜,加入适量之水烧滚,放下鱼及节瓜滚至节瓜、鲩鱼出味,下盐调味.