【材料与用量】

猪心500克,水发元蘑400克,葱、生姜、酱油、味精、精盐、猪油各适量

【作用与功效】

能补心气,安神志,增强大脑的记忆力.

适用于心虚不足而见心悸、健忘、忧虑、惊恐、怯弱者.

【制作方法】

(1)将元蘑洗净,去根,切成块.

(2)猪心剖开,洗去污血,切成块.

(3)将砂锅置旺火上,加清汤、葱、姜、酱油、味精、盐、猪油、猪心,炖至八成熟时,加入元蘑,炖煮至熟烂.

(4)吃猪心、元蘑,喝汤.