作用与功效:心调养调理防癌抗癌调理肺调养调理神经衰弱调理工艺:其他口味:甜味

制作材料:主料:百合()400克辅料:桂圆50克,枸杞子15克调料:冰糖100克,江米酒50克

制作方法:1.百合削干尖,根洗净瓣,放入沸水中煮熟捞出用水漂凉,切成2.5分大小的丁。桂圆、龙眼肉分别用水洗净,放开水中泡软。

2.勺中加水500克,将冰糖砸碎放入熬成浓糖水,加入江米酒。3.锅中放糖水50克,将百合丁放入氽熟后捞出盛人大汤盘中间,上面放枸杞,周围放桂圆,再放浓糖水从周围轻轻灌入而成。

营养价值分析:百合(干):百合是著名的保健食品和常用中药。百合中的硒、铜等微量元素能抗氧化、促进维生素吸收,可显著抑制黄曲霉素的致突变作用,临床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等肿瘤的辅助治疗。

有助于增强体质,抑制肿瘤细胞的生长,缓解放疗反应。

桂圆:桂圆因其种圆黑光泽,种脐突起呈白色,看似传说中“龙”的眼睛,所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩,汁多甜蜜,美味可口,实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。桂圆含有多种营养物质,有补血安神、健脑益智、补养心脾的功效,是健脾长智的传统食物,对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。

小帖士-食物禁忌:枸杞子:枸杞一般不宜和过多性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。