作用与功效:便秘调养减肥防癌抗癌痛风调养口味:咸鲜味工艺:拌

制作材料:主料:莴笋300克辅料:辣椒(红,尖)25克调料:

虾油20克,醋4克,味精2克,胡椒粉3克,盐4克

制作方法:1.将莴苣切细丝,入冰水中浸泡后捞出,沥干水分;2.

将红尖椒切细丝;3.将莴苣、红尖椒丝加调料拌匀,装盘即可。

营养价值分析:莴苣有利五脏、开胸膈、顺气通经脉、健筋骨、洁齿明目、清热解毒之功效。

小帖士-食物禁忌:莴笋:1.禁忌加碱烹饪。2.禁忌用铜器烹饪。

3.禁忌切碎后冲洗烹饪。4.禁忌弃叶后食用。5.慢性胃炎、慢性肠炎者禁忌多食凉拌。