作用与功效:胆石症调养口味原本味工艺烤

制作材料:主料:穿心莲400克,绿豆250克,甘草50克

制作方法:1.将绿豆分别装于苦胆中,用线缝紧,洗净苦胆外污物备用。

2.锅内放入苦胆蒸约2小时,取出捣烂,再用甘草煎汁,混和为丸10克烤干备用。

营养价值分析:绿豆:1.绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需;2绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解,达到降血脂的疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛;3.绿豆中含有一种球蛋白和多糖,能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸,加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收;4.据临床实验报道,绿豆的有效成分具有抗过敏作用,可治疗荨麻疹等疾病;5.绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用,能清热解毒;6.绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂,可以保护肝脏,减少蛋白分解,从而保护肾脏。

小帖士-食物禁忌:甘草:甘草恶远志,反大戟、芫花、甘遂、海藻。