作用与功效:肝调养调养补气补阳壮腰健肾口味:甜味工艺:其他制作材料:主料:核桃40克,栗子(鲜)40克调料:白砂糖40克制作方法:1.先将栗子炒熟去皮;2.栗子与核桃仁一起捣成泥;3.加白糖拌匀放入碗中;4.用沸水调拌后服用。

营养价值分析:栗子:栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用核桃:1.核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能;2.

核桃仁有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用。此外核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病。核桃对癌症患者还有镇痛提升白细胞及保护肝脏等作用。

小帖士-食物禁忌:核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不宜食之。

核桃不宜与酒同食。据宋、马志《开宝本草》载“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。