作用与功效:腹泻调养清热解毒胃炎调养口味:甜味工艺:煮制作材料:主料:马齿苋250克,槟榔25克,米125克调料:白砂糖10克

制作方法:1.先将新鲜马齿苋除根,去老黄叶用清水洗净,用刀切碎备用。2.把粳米淘洗净,与槟榔一同放入锅内,加入适量的清水,置于武火之上煮,煮沸之后,改用文火煮至米开花时,倒入马齿苋,再煮几沸,即可食用。

3.在食用之前,加入白糖调味。

营养价值分析:马齿苋酸寒,入心经走血分,功能凉血止血,解毒疗痈入大肠又善清血治痢。为血痢、疮毒所常用。

马齿苋具有解毒、消炎、利尿、消肿的功效。对糖尿病有一定辅助治疗作用

小帖士-食物禁忌:马齿苋:马齿苋禁与鳖甲同用。

粳米:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”

“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”