作用与功效:利尿接触电离辐射人员调养接触化学毒素人员调养减肥动脉硬化调养口味:咸鲜味工艺煮

制作材料:主料:芦笋320克,蘑菇(鲜蘑)60克,木耳(千)50克调料:酱油5克,盐3克,味精2克,胡椒粉3克,香油10克

制作方法:1.芦笋切去老部再切薄片。蘑菇去泥沙放入锅中,用开水烫一下冲冷,切片。木耳切同芦笋一样的薄片。2.炒锅放上汤加盐味精、胡椒粉煮开,再入芦笋、蘑菇、木耳同煮2分钟,倒入碗内,加酱油,淋麻油即可。

营养价值分析:芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。

用芦笋治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌、肾结石和皮肤癌有极好的疗效。对其它癌症、白血症等,也有很好的效果。

小帖士-食物禁忌:芦笋:《食鉴本草》记载“芦笋,忌巴豆”。

木耳():木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性,同食易消化不良