作用与功效:祛痰清热去火高血压调养

制作材料:主料:海蜇头120克,荸荠250克调料:盐3克制作方法:1.将马蹄洗净,去皮;2.海蜇用水漂洗干净;3.把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,文火煮3小时,调味即可。

营养价值分析:海蜇:1.海蜇含有人体需要的多种营养成分,尤其含有人们饮食中所缺的碘,是一种重要的营养食品;2含有类似于乙酰胆碱的物质,能扩张血管,降低血压;3.所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化有一定功效;4.海蜇能软坚散结、行淤化积、清热化痰,对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等疾病有益,并有防治肿瘤的作用从事理发纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员常吃海蜇,可以去尘积、清肠胃,保障身体健康。

小帖士-食物禁忌:海蜇头:海蜇忌与白糖同腌,否则不能久藏。