【材料与用量】

鲫鱼四条,草豆蔻15克,陈皮10克,生姜4片,胡椒粉10克.

【作用与功效】

补脾开胃,温中行气.

用于脾胃虚寒,食欲不振,饮食不化,胃脘时痛嗳气腹胀,口淡流涎,大便溏薄等.

【制作方法】

(1)鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净;草豆蔻研末,放入鲫鱼肚内.

(2)陈皮浸软刮白,生姜洗净,放入锅内,加清水适量,武火煮滚,放入鲫鱼,改文火煲2小时,汤成下胡椒粉,加少许盐调味供用.