【材料与用量】

猪胰1条,猪瘦肉60克,黄芪30克,生地黄30克,淮山药30克,山萸肉15克

【作用与功效】

滋肾补脾,生津止渴.

脾肾阴亏.症见口渴引饮;或肺胃实热之咽干渴饮;或糖尿病渴而多饮者.

【制作方法】

(1)黄芪、生地黄、淮山药、山萸肉洗净,放人锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲至淮山药烂.

(2)猪胰洗净、去油脂、切片,猪瘦肉洗净,切片,一齐放入容器内,加油、盐、酒适量,腌15分钟,放入已煲好的汤内,加盖煲15分钟,调味供用.

【注意】

一般家庭饮用时,山萸肉用量可减少,以减少其偏酸之味.若糖尿病患者作饮食治疗,则宜隔日服.