【材料与用量】

冬瓜皮150克,赤小豆150克,瘦肉150克,油盐酌量.

【作用与功效】

健脾养胃.

赤小豆能健脾止泻,清热去湿,是盛暑好饮品.喜欢吃甜的可用白糖,不用瘦肉和油盐.

【制作方法】

将用料洗净,冬瓜皮切成小块,瘦肉原块留用.

用适量清水,先放瘦肉和赤小豆,煮滚后放冬瓜皮,煮至瘦肉软熟,调味后便可饮用