【材料与用量】

蘑菇125克,瘦肉150克,油盐酌量.

【作用与功效】

健脾开胃.

蘑菇味甘性凉,入脾胃经,含多种氨基酸、维生素和矿物质,能开胃健脾.瘦肉能滋阴润燥.合而为汤,能调治肠胃病.

【制作方法】

将用料洗净,蘑菇对切,瘦肉原块留用.用适量清水,瘦肉和蘑菇一起放入煲内,煮至瘦肉软熟,调味后便可享用.