【材料与用量】

猪肚1个,白术30克,槟榔6克,生姜4片.

【作用与功效】

健脾益气,消食和胃

溃疡病、胃炎属脾胃虚弱者,症见胃脘胀痛,不思饮食,食后消化不良,大便泄泻,或大便不畅者.

【制作方法】

(1)将猪肚切去肥油,用盐擦洗,并用清水反复漂洗干净,再放人开水中拖去腥味,刮去白膜;白术、槟榔、生姜洗净.

(2)把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮23小时,调味即可.随量饮汤食肉.