【材料与用量】

咸鱼200克,萝卜200克,豆腐2块,杜仲10克.

【作用与功效】

健脾益气.

杜仲味甘,是一种强壮剂,能增强食欲,消除疲劳.

【制作方法】

将用料洗净,咸鱼如太咸可先浸水1小时.豆腐切小块,萝卜切丝.先把杜仲用2杯水以弱火煎成1杯,隔渣留汗.用适量清水,先事鱼放入锅中,以大火煮滚,然后放豆腐和萝卜丝再倒入杜仲汁,加盖煮片刻,试味后便可,饮时可加葱和胡椒粉