【材料与用量】

猪肚1个,萝卜250克,芹菜半条,黄耆15克.

【作用与功效】

健脾胃,益元气.

黄耆是强壮剂,能健脾胃,益元气.猪肚含丰富蛋白质、维生素B1,B2和矿物质.

【制作方法】

猪肚洗擦干净,用滚水烫过,切成小块留用.其他用料也洗净,萝卜切块,芹菜和葱切段,生姜和大蒜捣碎.用10杯水把猪肚煮开,煮滚后除浮油和泡沫.