【材料与用量】

鸡蛋1只,鸡内金12克,红枣5个.

【作用与功效】

健脾消滞和胃.

脾胃虚弱,食积不化.症见体胖乏力,食后胀满,懒育少动,时有呕吐.

【制作方法】

(1)鸡内金浸软,洗净;红枣去核,洗净;鸡蛋洗净c

(2)把全部材料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮15分钟,捞起鸡蛋,去壳,再放锅内煮半小时,去鸡内金调味供用.

积滞难消者情绪低落,懒言少动,治宜健脾和胃复运化,则可消除积滞,汤中鸡内金又叫鸡肾衣,性味甘平,功能健胃消食本品含有胃激素,角蛋白等成分,药理实验和临床证明,本品能使胃液分泌量和酸度增高,有促进胃运动及排空加速的作用.是食积停滞的常用药品之一.鸡蛋、红枣,健脾养胃,益气血,合而为汤,攻补兼施,使消食而不伤胃气,化积而可保存体力.

【注意】

若进食手胀腹明显者,宜饮汤不吃蛋.