【材料与用量】

猪腰1对(约(200克),江瑶柱30克,准山药30克,枸杞子12克,生姜4片.

【功效与主治】

滋阴补肾,益精缩尿.

适用于肝肾阴亏的尿多,症见腰酸体倦,小便频数,夜尿多,甚至遗尿,亦可用于糖尿病的多尿、口渴属肝肾虚者.

【制作方法】

(1)选鲜猪腰,剖开割去白筋膜,以盐、生粉擦洗干净;江瑶柱、淮山药、枸杞子、生姜洗净.

(2)把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲约2小时,调味供用.

本汤调治之治多尿属肝肾阴亏而致,治宜滋阴补肾,益精缩尿.汤中猪腰即猪肾,味甘咸性平,有补肾气、壮腰膝的作用,入食疗汤品中多作药引,以引药人肾而起治疗作用.江瑶柱为海产珍品,味甘咸而微温,有类似淡菜的作用而滋补力更优,功能滋阴肾,可用于肾气不足,尿频、遗尿,消渴多饮症的调补.淮山甘平,一则健脾益气以调补身体;二则固肾益阴以缩小便.枸杞子补益肝肾,益精明目,以辅助淮山药、江桃柱固肾缩尿.生姜温中和胃,兼去除膻味.合而成汤,共达补肝肾,益精血,缩小便之功.

【注意】

湿热尿频、外感未清者,均不宜使用本汤.