【材料与用量】

牛腰4只,淮山药60克,枸杞子15克,芡实30克,生姜4片.

【功效与主治】

壮腰健肾,涩精止遗.

适用于肾气不足.症见遗精滑泄,腰膝酸软,精神不振,或妇女带下,清稀量多,神疲乏力.

【制作方法】

(1)取鲜牛腰从中间切升,割去白膜,用清水反复冲洗,用开水拖去膻味.

(2)淮山药、枸杞子、芡实、生姜洗净,与牛腰一齐放人锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调味供用.

肾主藏精,是先天之精生化之处,如肾气不足,精关不固,则见遗精滑泄,或带下不止,治宜因肾填精、强壮腰膝.本汤以牛腰力主,牛腰即牛肾,《名医别录》说它"补肾气,益精",多用于五劳七伤、阳痿气乏;本品含有丰富的蛋白质、碳水化合物脂肪、钙、磷、;铁、维生素(B1、B2、C、A)等成分.配用淮山药健脾固肾、收敛肾精;枸杞子补益肝能、益精养血,并能养肝明目芡实健脾补肾、涩精止遗,三药合用,以加强牛腰补肾气、壮腰膝之功生姜和胃散寒,辟除膻味、使汤更可口味鲜.合而为汤,以达到壮腰健肾之效,属平补固肾之汤.

【注意】

(1)如无牛腰,亦可用猪腰代之.

(2)湿热腰痛、外感发热者不宜用本汤.