【材料与用量】

黄牛鞭500克,杞子8克,肉苁蓉20克,母鸡肉250克,熟猪油、花椒、绍酒、精盐、生姜、料酒各适量.

【功效与主治】

此汤有补肾益精、去湿痹壮阳的功效.

可治疗阳痿、早泄、遗精等症.

【制作方法】

(1)将牛鞭用热水发涨,约泡6小时,然后顺尿道对剖成两半,刮洗干净;鸡肉洗净切块.

(2)枸杞子去杂洗净;肉苁蓉刷洗干净,用绍酒润透,上笼蒸2小时取出,切片后用纱布包好;生姜洗净拍松.

(3)沙锅内放清水3000毫升,放入牛鞭用中火煮沸,撇去浮沫后,下入姜块、花椒粒、料酒、鸡肉块,用小火炖至六成熟用纱布滤去汤中的姜和花椒,烧沸后放入杞子、苁蓉,用小火炖熟,放入盐、猪油调味,即可出锅食用.